Pastèque & feta

Petite recette facile avec une petite touche originale, les nouilles frites.

Quantité : 4 personnes
Temps : 20 min
Difficulté :  : *

Quantité : 4 personnes
Temps : 20 min
Difficulté : *

Ingrédients

Ingrédients

  • 1 pastèque

  • 1 paquet de feta

  • 2 cs de crème fraiche

  • 1 cs de lait

  • 1 citron vert

  • 3 cc de cardamome en poudre

  • Menthe (ou basilic )

  • Huile d’olive

  • 5-6 nouilles de riz

  • Sel & poivre

Préparation

Épluchez la pastèque et coupez en petits dés. Assaisonnez la pastèque avec un filet d’huile d’olive, menthe ciselée, sel & poivre.

Dans un mixeur, mélangez la feta avec 2 cs de crème fraiche, 1 cs de lait, le jus du citron vert et 3 cc de cardamome. Une fois la préparation bien homogène, réservez au frais.

Dans une friteuse (170°C), faites frire 5-6 nouilles de riz.

Sur une assiette, déposez la crème feta, la pastèque et par-dessus les nouilles de riz frites.